Viernes 7 de Junio de 2019

EN LA CÁMARA DE COMERCIO ACIP, MUNICIPIO Y SOCIEDAD ARGENTINA DE NUTRICIÓN JUNTOS

Charla sobre Obesidad

Charla sobre Obesidad. En la Cámara de Comercio ACIP, Municipio y Sociedad Argentina de Nutrición Juntos. El día 20 de Julio habrá un encuentro en el Club Alsina.

Conferencia realizada el día viernes 31 junto a la Doc. Liliana Papalía. DIARIO TIEMPO estuvo presente, en donde el Presidente de la Cámara de Comercio, Mauricio Franco hizo un preámbulo, para luego darle la palabra a la doctora Papalía. También habló Carolina Martínez de Hospital Municipal. MAURICIO FRANCO Gracias a los medios por venir, para nosotros es un día especial, porque nos llena de orgullo poder tener esta clase de profesionales aquí en la Cámara de Comercio. En primer lugar, contarles a todos el motivo de esta convocatoria, que tiene que ver con la charla que organizó ACIP en conjunto con el municipio, y la Sociedad Argentina de Nutrición, y que se dará el 20 de julio, Día del Amigo. Nos acompaña la Doctora Liliana Papalia, una amiga, una persona querida de nuestra ciudad, una grata presencia, y además contar con la Subsecretaria de Salud del Municipio de General Viamonte, Carolina Martínez. Otra persona a la que agradezco, porque se ha sumado a esta iniciativa, para entre todos pudiéramos armar esta futura charla. No me queda mas que invitarlos, para el día 20, que vengan todos, porque realmente va a ser una charla, donde quedará un mensaje muy importante para nuestra sociedad. También quiero agradecer a la gente del Club Alsina, que nos cedió su salón para el evento. Recordar que el evento es a las 16:00 horas en los altos del club Alsina, donde estaba el gimnasio. LILIANA PAPALIA primeramente gracias por la invitación, la idea de hacer esta charla surgió como una charla de amigos, con un evento a realizar, y la verdad es que yo trabajo en Buenos Aires, hoy por hoy soy coordinadora del grupo de obesidad, de la Sociedad Argentina de Nutrición, y para mi es un orgullo estar ahí. Es un momento único con respecto a nosotros, los especialistas en obesidad, porque nuestra referente que es la Doctora Mónica Cats, y la Doctora Capelettti, son Presidente y secretaria, de la Sociedad Argentina de Nutrición. Siendo ellas las referentes, estar junto a ellas, nos abre un montón de puertas, y la realidad que hace un tiempo que estoy viniendo a trabajar en Los Toldos, y tengo una necesidad de alguna manera, personal, de devolver a mi gente, mucho de lo que me llevé. Mi trabajo, mi presencia y mis conocimientos de alguna manera, son lo que puedo brindar. Seguramente hay mucha gente que piensa que este evento, tiene algún beneficio económico, etc. pero en realidad, este evento tiene como único sentido, la ayuda y llevar a la población información para que de alguna manera se sepa, como intervenir, y como abordar, esta patología, que es tan compleja Hoy por hoy, tanto a nivel local, país, y mundial, estamos teniendo una pandemia de obesidad. Entonces, de alguna manera tenemos que intervenir, y esto es el puntapié inicial, para este evento. Por eso la idea de esta conferencia, para convocar a toda la gente interesada, para que de alguna manera, algo podamos hacer. Es una patología crónica, multifactorial, que si no se aborda con la complejidad que tiene, y desde todos los actores de la sociedad, no vamos a poder hacer nada, o lo que hagamos va a ser insuficiente. Ese es el fin de este evento, llevar información, y también de alguna manera, que la gente tenga la posibilidad de llegar, acercarse, y hacer la pregunta que quiera, y que se lleven la respuesta que mas los favorezca. También buscamos desestigmatizar al paciente obeso, porque parece que es el único que tiene la responsabilidad, y en realidad todas las medidas, que hasta ahora se están tomando, finalmente son obsoletas, porque tiran todas las medidas, y todas las conductas, en responsabilidad del paciente. Es mentira que comer menos y moverse más son los únicos parámetros donde podemos intervenir. Hay que unir, ser coherentes, en algunas decisiones e intervenciones, por un lado hay una parafernalia publicitaria, y por el otro lado tenés que ser flaco. Hay una realidad, que hay ciertos factores, como los socioeconómicos, ambientales, (como por ejemplo te dicen come verduras, y no puede). De alguna manera se tienen que hacer intervenciones para que esa persona tenga todas las posibilidades. El tema de obesidad y pobreza, es una relación directamente proporcional. Inclusive lo que uno ve, por ejemplo en las ultimas encuestas de factores de riesgo, es que no solo 6 de cada 10 personas tienen exceso de peso, sino que 3 de cada 10 tienen obesidad. Hay una cuestión, es que si yo soy obeso, y quedo embarazada (por ejemplo), esa persona que nazca, va a tener mayor posibilidad de tener obesidad, entonces si ya teníamos sobrepeso, y los factores causales aumentan, como por ejemplo las porciones, cosas que se normalizaron. Los comercios también tienen que hacer una intervención responsable, porque sino estamos generando mayor obesidad. El gasto publico por enfermedad, no trasmisible, que tiene que ver con diabetes, hipertensión, y otras patologías, como falta de sueño, cada vez son mayores. A veces esto se vuelve crónico, y uno puede explicarle al paciente, que hay momentos de mejoras, y de empeoramiento, y algunos momentos de mantenimiento, pero no hay cura. A veces la búsqueda de tratamientos mágicos, con dietas, polvos, pastillas, y todo tipo de herramientas, uno escucha cualquier cosa. La semana pasada nos enteramos que ahora colocan un chip, lo venden, y con eso bajas de peso, a ver digo, hay que explicarles a las personas, que los tratamientos mágicos, no EXISTEN. Una vez que ciertos mecanismos se pusieron en marcha, puntapié inicial para el aumento de peso, no hay vuelta atrás, por eso es importante el tema de la prevención. Este evento tiene que ver con eso. Tenemos que intervenir todos, ese es el punto, no los médicos únicamente. La realidad es que hay una parte social, así surgió este evento. CAROLINA MARTINEZ Cuando nosotros escuchamos, y enteramos de esta entidad, para todos los que trabajamos en salud, sabemos que son muy representativos y buscamos seguir capacitándonos. Me interiorice con la idea, y como todos saben, venimos trabajando desde el área de salud, y el municipio, justamente en pos de esta problemática. Los datos y las estadísticas revelan que tenemos problemas, hacemos prevención en obesidad infantil, cosas que nunca alcanzan, debido a la complejidad de la problemática, que hay que abordarla desde muchos ámbitos, y cuanto mas acciones podamos poder en practica, y cuantos mas esfuerzos hagamos desde los distintos ámbitos, para llegar a la mayor gente posible, para mejorar la calidad de la alimentación, pero la salud en general. Nuestra población en general hoy está enferma por alimentarse mal. Todas las acciones que podamos hacer, sumando esfuerzos, sin mirar de quien vienen, son bienvenidas. Estos cambios culturales, son profundos y se van a ver dentro de mucho tiem po. Tenemos que estar todos comprometidos con esto. Con respecto a los trabajos que se hacen en instituciones, nosotros llevamos durante todo el año actividades de educación alimentaria con los chicos, con talleres con los padres. También estamos trabajando con capacitaciones para el personal docente, y al personal de los comedores escolares, y este año 2019, desde el inicio del ciclo lectivo, se hizo una modificación en conjunto con el Consejo Escolar, de los menúes de los comedores escolares, para mejorar calidad y variedad, en alimentos. 
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