Jueves 16 de May de 2013
Cómo preparar un té de manzana con canela, anís estrellado y clavo de olor.
El té de manzana tiene un sabor suave y placentero y es también una manera saludable de obtener vitamina A y potasio.
Una manzana pequeña contiene 73 unidades internacionales (UI) de vitamina A y 159 mg de potasio.
Estos nutrientes también están presentes en el té de manzana.
La bebida fue utilizada alguna vez para saciar la sed o para ayudar a disminuir la fiebre aunque no exista ninguna evidencia científica que avale esas teorías.
La canela, es considera una especia afrodisíaca.
Además de ser preventiva de la diabetes y de evitar los altos niveles de colesterol, es digestiva y promueve la circulación continúa.
El anís estrellado se caracteriza por su poder diurético y sus propiedades adelgazantes.
El clavo de olor, es muy utilizada como remedio casero para calmar los dolores de muelas.
Pero además, el clavo de olor tiene muchos otros beneficios: es antiséptico, expectorante y anti inflamatorio.
También es ideal para saborizar manzanas asadas.
A utilizar:
- Una manzanas Verde, Roja (o la de tu preferencia que sea grande y resistente).
- Un cuchillo de cocina afilado.
- Una olla mediana.
- Agua destilada.
- Un colador.
- Una jarra.
- Azúcar mascabado (opcional)
- Una cuchara de madera.
- Manzanas cortadas en forma de taza. (opcional)
- Clavo de olor
- Canela en rama
- Anís estrellado
Para preparar el Té.
1.- Lava cuidadosamente una manzana grande y córtala en trozos pequeños de aproximadamente 1x1 pulgada, utilizando un cuchillo de cocina afilado. Deja la cáscara intacta, pero quita las semillas y el tallo.
2.- Agrega los trozos de manzana a una olla de tamaño mediano y mezcla con 5 tazas de agua destilada. Hierve la preparación a fuego medio y cocina hasta que la manzana esté blanda; esto es durante cinco a siete minutos.
3.- En este momento agrega el clavo de olor, la canela, y el anís y deja reposar por unos 7 minutos más.
4.- Pasa todo esto por un colador vertiéndolo en una jarra y agrega alrededor de media taza de azúcar mascabado. Agrega más o menos dependiendo de tu gusto personal y revuelve bien utilizando una cuchara de madera hasta que el azúcar se haya disuelto. Este punto es opcional, puedes omitir el azúcar.
5.- Vierte el té de manzana en la manzana en forma de vaso. Decora con trozos de manzana y con las mismas especias, y sírvelo inmediatamente. Guarda todas las sobras en el refrigerador hasta tres días, antes de descartar cualquier porción sin consumir.
